Saumon à la mousse de courgettes

Mon repas de ce soir  voici la recette :

timbale  de jeanne saumon à la mousse de courgettes
Ingrédients ( pour 4 personnes) :

- 4 belles tranches de saumon fumé
- 2 grosses courgettes
- 2 ou 3 oeufs
- 10 cl de créme fraîche &paisse
- aneth
-menthe
-une petite gousse d'ail - poivre, sel - huile d'olive

Préparation :

 Râper les courgettes.
Les f   aire revenir dans de l'huile d'olive avec ail et les herbes.
Poivrer, et saler (mais pas trop, attention au saumon fumé).
Réserver, et laisser un peu refroidir.
Battre les oeufs et la créme en omelette.
Mélanger l'omelette avec les courgettes, éventuellement,donner un petit coup de mixeeur pour le coté "mousse"
Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon.
Faire cuire au micro-ondes pendans 2 a 3 minutes.
                     ou au four au bain-marie  3O mn a 200 °.

       bin appétit.